1、1.营业前：1。按时上班，收拾好自己的gfd，准备好工作需要的工具(笔、打火机、开瓶器、酒单)。2.7:00-7:10:00点名参加班前例会：班前例会内容：上交工作日记，汇报前一天工作中的突发问题。

2、前天公布违章处理结果，当天分配工作和安排工作任务，公布当天生产的产品清洁度，检查员工的gfd和营业用具。3: 00-8: 30是上岗前的准备时间：a . 8:00前去自己负责的KTV包房。

3、将话筒线套在话筒上，检查音响和电视是否正常；检查计算机是否工作正常；是否能通过电脑遥控操作；然后把麦克风和遥控器放回原位。b、检查房间内其他设施是否正常。c、检查房桌、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，

【资料图】

4、业务用品是否齐备、充足。如果发现问题，向房间负责人报告。(如果主管不在，向经理汇报进行协调。)

5、2.营业期间：欢迎时间8: 30-10: 00 标准姿势站立：1。8: 30站在自家大厅门口迎接客人，抬头挺胸，面带微笑，双手放在背后。2.当客人到达时，

6、当你感觉到你的目光在1.5米和——2米的距离与客人相遇时，按照“晚上好，欢迎光临”的标准向客人敬礼。客人来的时候：1。礼貌热情地迎接客人。在使用礼貌用语的同时，鞠躬35度，“请进”，并做出邀请的手势。

7、2.迅速打开房间门，邀请客人坐下，然后轻轻关上门。3.客人入座后，服务将在开始前3分钟开始。(为客人挂衣服，搬凳子等。)客人来了之后：1。客人进入房间就座后，轻敲房门，进入房间站在电视机一侧。

8、鞠躬微笑介绍自己，致欢迎辞：“晚上好，欢迎光临！我是客房服务员，很高兴为您服务！”2.为客人倒好迎宾茶，以半跪的姿势给客人递茶。持杯时，不能取杯的三分之一，而是取杯的三分之一。

9、用拇指、食指、中指托住杯子的下三分之一，小指作为桌面的支撑点。上茶时，要轻拿轻放，轻轻放下，做出要茶的手势。3.通知总机开机，询问客人是看电视还是听音乐，然后根据客人的要求调整电视、电脑、功放(效果装置打开)。

10、灯光设置为柔和状态，音乐设置为最佳效果。4.把水果和点心端上桌，打开水果保鲜膜示意客人吃。为客人点饮料和食物：1。双手按半跪标准将酒水卡递给客人，同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒标。

11、请你看一下今晚点什么饮料好吗？2.积极推广和介绍公司的饮料和小吃。公司的酒要先推出高价和高价酒，再根据客人的要求进行推广。比如客人点洋酒，要快速准确的给客人介绍XXX洋酒。客人点完酒后，

12、要问客人喝的是混合的还是纯的，加七喜要加多少罐。3.当客人点完饮料后，他们应该重复点的饮料。并询问客人是否需要精美的小吃和饮料。然后把名称和数量输入电脑。礼貌地退出大厅：“请稍等，马上给您拿来。

13、4.站在门口等着货物的到来。每次进房间都要敲三下门(一轻两重)，礼貌地说：“不好意思，对不起！谢谢大家的等待。”并且按照标准的半跪姿势，在开酒、调酒、品酒前必须请客人验酒。

14、5.当你把任何东西放在桌子上时，你应该做一个邀请的手势(五个手指一起指向物品)，礼貌待人，享受你的用餐。中途服务：1。中途服务时要不断清洁台面和地板，点歌加酒，帮助客人把酒具、香烟等物品放回原位。

15、将离开很久的客人的杯子接到工作台上，送到洗涤室清洗，并及时准备适量的机动杯，以备新客人的需要。2.少爷(服务员)上菜时必须与DJ小姐密切配合，为公司推销饮料和食物。

16、随时注意客人的进食程度和房间动向。做到四勤(眼勤、手勤、口勤、腿勤)，准确判断客人的要求，做到有问必答，有求必应。看DJ每次进房间右手边有没有垃圾。

17、及时送货、清洁、收送客人在玩得开心的同时也能享受到我们周到优质的服务。3.随时提醒客人他们花了多少钱，还需要多少钱。4.每一位新客人或经理进入房间时，都要起身致欢迎词并斟酒。每位客人离开时，都要起身送别。

18、5、客人买单：客人叫单时，应先问客人还要什么。在消费不足的情况下，提醒客人点够消费，并介绍可以打包带走的物品。随时通知主管，先用现金付账再拿。(客人买单时，

19、用眼角检查大厅内所有物品和设施是否损坏或丢失。) 6.客人起身离开时，提醒带好随身物品，并恭敬地送上“谢谢光临，请多保重，欢迎下次光临！”7.客人离开后，及时打扫房间。

20、然后打电话给咨客台报空房。站在房间位置等候第二批客人或填写工作报告。

21、三、营业后：1、做好房间的卫生清理工作（杯、烟盅、酒杯等杂物），摆放好厅房设施（功放、电脑等）、关掉所有电源、水源开关。并将话筒、遥控还回总控室，将房门敞开散异味。

22、2、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。 3、班后例会，听取主管对当日工作的总结。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。