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1、水解奶粉是指经过水解技术处理的蛋白质，主要是将完整的大分子蛋白质变成白色小分子，以降低乳蛋白的致敏性的功能性奶粉。与普通奶粉不同的是，水解奶粉是专门为对牛奶蛋白过敏的宝宝准备的，可以起到抗过敏的作用，防止宝宝对奶粉过敏。

2、水解奶粉是专门给牛奶蛋白过敏的宝宝用的，所以一般没有对奶粉不过敏的宝宝。不建议轻易吃水解奶粉。首先，水解奶粉由于水解作用，口感不如普通奶粉，会有苦味，宝宝不容易接受。而且对水解奶粉不过敏的宝宝可能会出现腹泻等肠胃不适症状。

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